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市场上的西瓜为什么有些蒂都是干的,是不是都是“陈年”西瓜?

来源:互联网
责任编辑:李志喜
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请问:市场上的西瓜为什么有些蒂都是干的,是不是都是“陈年”西瓜?


由用户 知足常乐1284922 提供的知识:

西瓜也是一种自熟功能很强的水果;如果是在30℃以上的高温下,采摘下来的既使是七、八成尚未成熟的水红色西瓜,只要放上三天,就会变成十成熟的大红色西瓜的;如果采摘下来的是九、十成熟的西瓜,只要放上一个星期,就会因成熟过度而倒瓤发臭坏掉不能吃的;一般情况下,西瓜在低于20℃以下温度的环境中,存放时间最多会在一个月左右,不过有些在干旱地区种植出来的西瓜,存放的时间可能会更长一些。但是,到目前为止,市场上还没有发现能保存一年时间之久的西瓜。

所以,市场上是不存在有“陈年"西瓜的,那些蒂子干的西瓜,全部都是在今年成熟新上市的西瓜;只是因为流通的环节过多或者是因为西瓜的走量有限而致使存放的时间稍为久了点而已。

因为,西瓜的蒂子是很容易干掉的,一般会在采摘下来后的一个星期之内就会干掉,而且,它从采摘走到最后这道零售的环节是要经过很多次人工拿捏和搬运的:首先是产地采摘、搬运、装小车、再转大车、搬运,拉到批发市场后批发、又要搬运装上小商贩的车,小商贩运回西瓜后又要搬卸到摊子上,在摊子上又要被顾客选购西瓜时的反夏挑检;所以,经过很多次反复折腾的西瓜终于走到市场上销售的最后环节时,西瓜的蒂子干是很正常的事,尤其是在现在许多地方的本地西瓜还未成熟上市、完全靠销售外地西瓜的季节。

其实,在现在这个温度还比较低的季节,西瓜的蒂子干了,对西瓜口感的影响并不会很大;因为在现在这种温度下,西瓜的存放期还是比较长的,而且在现在这个季节里,因为市场上的西瓜走量很小,销售很慢,所以,批发商们从产地采运到市场上销售的西瓜,能达到十成熟的西瓜少之又少;所以,既使西瓜蒂子已经干了也不会有倒瓤发臭的烂西瓜出现,而且,只要具有选瓜的经验和技术,能从中挑选到成熟度较高的西瓜,它们的口感并不比新鲜蒂子的西瓜差;因为在现在这个季节上市的西瓜,怕的是它还未成熟,而不用担心它是否成熟过度的!


由用户 吃货一家子 提供的知识:

西瓜没有成年之说,又不像苹果,梨可以放冷藏室里,之所以根蒂是干的,因为西瓜熟的块,加上天气炎热,自然就干得快。市场上还有的是绿色的根蒂,那就是刚摘下来没多久的。挑选西瓜也不是看根蒂,主要看西瓜表面纹路是否均匀分布。有的西瓜拍一下听听感觉是空的,这种话一般就是沙的。大家可以根据自己的喜好来选择沙瓜还是水瓜!现在正是西瓜大量上市的季节,炎炎夏日,西瓜最解渴。谢谢邀请



由用户 煦涵健康快乐 提供的知识:

水果类本来就是储藏周期比较短的东西,对于储藏的温度、湿度要求都比较高,西瓜不管是储藏的再好,它的储藏周期也不会超过一年,否则的话口感方面就会差的太多,所以根本就不会存在“陈年老瓜”这么一说,西瓜一般摘下来之后的一礼拜左右瓜蒂会脱水微干,半个月左右就会发干。


由用户 为梦想奔走的蚂蚁 提供的知识:

干的说明摘的时间有点长,而不是陈的


由用户 a海纳百川建永螺丝 提供的知识:

都是冷库里面西瓜


由用户 嘴强王者秦大仙 提供的知识:

西瓜那有陈年的?只不过摘的时间长点,或太阳晒的。

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